En arrivant à Toulouse, après près de 15 ans à Londres et Paris, je me suis heurté à quelques challenge typique des anciens citadins de capitales, comme l’impossibilité de déjeuner dans un café après 14h30, ou la difficulté de trouver autre chose que des pâtisseries françaises ou cookies pour un goûter healthy. Je m’y suis habituée, et puis Clubbbb (je ne sais jamais combien de bbb il faut mettre) a ouvert ses portes rue du Taur, dans la plus belle rue de notre ville rose, à 2 pas du capitole. Et c’était exactement ce qu’il manquait à Toulouse.
Mobilier en bois, mur en brique, couleurs douces, cartes de plats et snacks à base de superaliments et globalement super healthy, et hyper bon et gourmand. Serait ce l’adresse parfaite? En tout cas elle s’en rapproche bien.
Ouvert durant l’été 2023, Clubbb Toulouse c’est le refuge parfait des sportifs, yogi, naturo et autres personnes désireuses de bien manger tout en se régalant. Le tout, avec un service continu toute la journée, et un décor et une ambiance comme on en trouve à Bali, Barcelone, Ibiza, ou toute destination slow life parfaite.
Le lieu est aussi cool que les plats sont beaux, bons et colorés.
Exemple de ce brunch parfait fait d’avocado toast au saumon mariné à la betterave (Un délice), de sandwichs au pain au levain délicieux, d’açai bowl, et ces pancakes sur un lit de purée de pistache. C’était fou, et sans culpabilité.
Vous avez compris, je suis fan, et l’adresse figure bien entendu dans mes bonnes adresses healthy à Toulouse, mais aussi des bonnes adresses pour bruncher à Toulouse.
Parfait pour bruncher lors d’un wek-end à Toulouse, ou si vous souhaitez visiter Toulouse avec des enfants. Le lieu est vraiment spacieux et adapté si vous besoin d’espace.
